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岳塘新聞網(wǎng)12月12日訊（通訊員：張穎芳）12月10日，書院路街道舉辦“點(diǎn)亮萬家燈火”之西式面點(diǎn)師培訓(xùn)班，共計(jì)48人參加。

本次培訓(xùn)班為期11天，運(yùn)用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，精準(zhǔn)設(shè)置課程，針對(duì)性開展理論授課、案例教學(xué)和技能操作。培訓(xùn)中，培訓(xùn)老師全面深入地講解西式面點(diǎn)專業(yè)發(fā)展、類別、特點(diǎn)，以及果凍知識(shí)、蛋基本知識(shí)，操作間的整理及個(gè)人衛(wèi)生，原料的初步加工，清蛋糕的講解以及制作，面粉基本知識(shí)、面團(tuán)的制作等內(nèi)容，進(jìn)一步加深了學(xué)員們對(duì)西式面點(diǎn)知識(shí)的理解，提高了實(shí)際操作技能。

培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員們將統(tǒng)一進(jìn)行理論知識(shí)考核和實(shí)操考核，經(jīng)職業(yè)技能認(rèn)定考核合格后，頒發(fā)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定證書。街道負(fù)責(zé)人表示，將以為轄區(qū)居民提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)環(huán)境、拓寬就業(yè)新機(jī)遇為契機(jī)，多多開展此類培訓(xùn)。 

作者：張穎芳

責(zé)編：于楊

來源：岳塘新聞網(wǎng)

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